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2006-05-11

たけのこ料理

掘り出したタケノコちゃんを、いかにしていただこうか! ε=(・∀・)ムッフー



採ってきた状態から タケノコを使うのは初めてなので、
とりあえずアク抜きを・・・(´- ω -`)

510さんが
「上のほうの皮をテキトーにはいで、米ぬかと わら灰と 鷹の爪入れて、
 5分くらい煮立てて、そのまま冷ませばいいよ~。」
と教えてくれたのですが、
わら灰 はさすがにすぐ手に入らないので あきらめることにw



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theme : 旬の料理
genre : グルメ

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