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2006-07-22

鶏の香味揚げ

気に入って よく作っている、
「鶏肉の香味揚げ」 のレシピを 紹介します (´▽`)
よく作っているわりには うろ覚えなのですが・・・w

あまり たくさん書くと、
なんかめんどくさ~い (;´Д`) と なりやすいので、
一行でまとめてみます♪



 鶏肉を揚げて、タレにつけて、ゴマをかける!

はい、できあがり~★ (*´▽`*)



では、次から 詳しく書いていきます (´з`)y-~~~



<<鶏肉の香味揚げ>>   (多分)2人分

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
( 材料 )

  ● 鶏手羽先   8本
  ● かたくり粉

  ● たれ    ( みりん           大さじ 4
           ( 醤油            大さじ 2
           ( 酒              大さじ 2
           ( 水              大さじ 2
           ( 砂糖            大さじ 2
           ( にんにく すりおろし   ひとかけ分

  ● ゴマ
  ● こしょう 

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
( 作り方 )

たれを作ります (´▽`)

 鍋に たれの材料を入れて、煮立てます。

 砂糖は お好みで調節してください♪ かなり甘いですw
 みりんは 煮切るも 煮切らないもご自由に♪
 煮切ったほうが やっぱり美味しいのかなぁ? (・ω・)

 煮立ったら、ボウルに入れて 粗熱をとります。



鶏肉を揚げます (`・ω・´)

 手羽先に かたくり粉をつけ、
 余分な粉を 落として、中温で揚げます。
 最後は高温にして カラッと仕上げて (*´Д`*)

 レシピでは 手羽先になってましたが、
 手羽中でも、もも肉でも なんでもいいと思います^^



タレにつけて、ゴマをつけます (・∀・)

 揚げたお肉を、①のボウルに入れて 味を染み込ませます。
 バットに ゴマ と こしょう を 混ぜたものをしき、
 タレのついた お肉を転がして、ゴマをつけます。

 と、このようにすると、
 アホみたいに ゴマがお肉にねぶりついてしまって
 食べにくい事 この上ないので、
 こしょうとゴマを 上からかけるだけで良いかと思います♪



はい、できあがり~★ (*´▽`*)



話は変わりますが、
今日から 約2週間 営業時間が1時間延びて、9時まで仕事です (>_<)
店長と交互にする予定だけど、 晩御飯をどうやって乗り切ろうかしら。

最初の1週間は、カレーで どうにかしのぐとして (笑)
残り1週間はどうしよう・・・ (´・ω・`)
何か いい案ないでしょうか?w



                             ぴぃな
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theme : ばんごはん
genre : グルメ

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いい案、イルナさんが主夫になる、しかないでしょ!
でもおいしそうね~香味揚げ!!明日産まれなかったら明後日にでもやってみようかな~

残り一週間は、
 ・麻婆豆腐
 ・冷やしそうめん
 ・納豆ツナパスタ
 ・明太子パスタ
 ・季節はずれのシチュー
 ・卵かけごはん
等で乗り切るのはいかがでしょうか。

2週間カレーで乗り切るのもアリかとw(いや、ないな)

美味しそうなレシピですな~(*´Д`)
今度やってみます☆

夜遅い時はお惣菜のてんぷら買って帰って、うどんとかどうですか?
私は暇だけど、たま~に何も作るものが浮ばない時はお惣菜買ってるわ…;;

レシピありがとん!もも肉で作ってみよっかな~
ねぶりつくって斬新な表現だな…
一週間は麺類で済ませれ(うどん素麺パスタラーメンビーフンひやむぎ冷麺)

雪ん子さん
 イルナさんが 主夫に・・・(*´Д`*)
 それが一番楽だなぁw
 でも、お願いすると やってくれないから 黙っておこう (´・ω・`)

kajiさん
 一週間のレシピ、ありがとうございます!φ(. .)
 マーボーの素もあるし^^
 納豆ツナパスタって 美味しそうですね♪
 やってみようっと(*´Д`*)

ドドリアさん
 無いな!
 いや、アリですよ☆ (゜▽゜)
 うちは二人ともカレースキーだから、
 カレーライス→カレーうどん→カレー+パン
 のローテーションでいけるかもしれないw

KOWさん
 惣菜には 助けられますわ~(ノ´∀`*)
 あんまり遅くに買いに行くと、いいものが残ってない時がありますよね orz
 白ご飯だけ、とかw


 私も もも肉で一度作ってみたいと思っていたのですよ^^
 ねぶりつくって 見返すと変な表現だねぇ。
 まぶりつくって言ったほうが良かったかしらw
 麺ね~、イルナさんが素麺もひやむぎも冷麺も あまり好きじゃなくて・・・w
 麺+丼で行こうか!(*´Д`*)

皆様、メニュー考えてくれてありがとうございます!!(*´▽`*)
本当に助かります~(つД`)

簡単メニューならまかせろ!!
さっぱりご飯なんて我が家の父上の好物です
作り方
1、冷や飯を用意します
2、どんぶりに冷や飯と氷を投入します。
3、漬物を用意します
4、どんぶりご飯に梅干をのせてウーロン茶を投入して完成ですー(梅干の代わりに焼き鮭フレークやいくら 焼きたらこでも可)
夏場食欲ないときにお勧めです~^^v

こうちゃさん
 あぁ~(´▽`)
 暑い夏の夜には、そういうさっぱりしたものがいいですね!^^
 こうちゃさんからいただいた 鮭フレークがあるわ♪
 その節はありがとうございました!(*´Д`*)
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